人気商品のご紹介

⭐️全粒キヌア・KIWI QUINOA⭐️

最近よくネットで話題になっている「キヌア」って、一体どんなものなの？

わからないことは、ボスに聞け😆 ということで、
商品を見ながら説明を伺いました。

？？キヌアとは？？
最近話題になっているけれど、オーツとお米の中間みたいな感じかな。
ゴマみたいな小さな粒だけど、オーツよりも香りが豊富で美味しいよ！
今朝もヨーグルトに入れて食べてきたよ。

インカ帝国時代には「母なる穀物」とよばれ、その豊富な栄養価から、
アンデスの人々の生活に欠かせない食材の一つとされてきたんですよ。

そんな古代の穀物キヌアは、近年その優れた栄養素から注目を集めていて、
必須アミノ酸を含む良質なタンパク質、食物繊維、鉄分、ミネラル、脂質等を
バランスよく含んでいるので、美容や健康面での効果が期待されているんですよ。
ウルトラ食材だね！

キウイキヌア社はニュージーランドの豊かな土壌にて、
ダンとジャッキーの家族経営によって、サスティナブルな農法で営まれています。

農薬を使わず、環境に優しい農業に拘りながら、
皆さんに自然の恵みをお届けしたいという思いが繋がって、
うちで取り扱うことになったんだよ。

未加工、未精製で、豊富な植物性タンパク質や食物繊維を含有する
”全粒キヌア”、グルテンフリーだし、ビーガンの方にもオススメ、
遺伝子組み換えでないから、安心して取り入れられるでしょ。

なるほどなるほど！

商品を見ると、実は白と赤がありました！

農薬を一切使用せずに、持続可能な農法にて栽培された、ホワイトキヌア、レッドキヌア。
全粒キヌアのため、豊富な栄養を丸ごと摂取できるし、全粒だからこその
深い味わいを楽しめるのも、キウイキヌア社のものだから。

茹でたり、ご飯のように炊飯器で炊いていただいても、美味しくお召し上がりいただけます。

お味は、ナッツのような風味。
これからの季節、
・暖かいスープに入れて◎
・サラダのトッピングにGOOD!
・スイーツにたっぷり加えてアクセントに

ボスのおっしゃる通り、
必須アミノ酸を含む良質なタンパク質、食物繊維、鉄分、ミネラル、脂質が
バランスよく含まれているから
罪悪感無しで、デザートをたっぷりいただけます😍

キヌアってどうやって使うの？
🤩下ごしらえをしておけば、いつでも使えます！
1️⃣キヌアを細かい目のザルで洗う
2️⃣お鍋にキヌア１カップに対して水2.5~3カップを入れて強火で沸騰
3️⃣沸騰後は弱火で約20分炊き、蒸らす

このままサラダに加えたり、スープやパスタに加えても美味しくいただけます。

ピクルス液につけて冷蔵庫に常備しておけるし、
プチプチとした食感と酸味のバランスが食欲をそそります。

使わない分は、冷凍保存もOK！
でも調理後のものは、冷蔵保管で早めにお召し上がりくださいね。

レッドキヌアは、ホワイトキヌアよりナッツ風味が強く、色も鮮やか。
食感がよりプチプチとしているのが特徴だから、食感や見た目の美しさから
サラダとの相性は抜群！

カレーやハンバーグに入れて、アクセントにしても美味しい。
手軽に栄養をプラスできる食材なのですね！

早速お料理に混ぜていただいてみます！

〜ボスおすすめ！お料理の紹介♪〜
＜キヌアとカボチャのローストサラダ＞

カボチャが美味しい季節。
茹でたKiwiキヌアとオーブンローストした旬のカボチャで
美味しくヘルシーでボリュームもたっぷり、
栄養もしっかり摂れるごちそうサラダです。

野菜のオーブンロースト
・カボチャやサツマイモはサラダにして食べやすい大きさにカットしてボウルに入れる。

・オリーブオイル、塩、胡椒、好みのドライハーブを加え、
　野菜がしっかりとオイルでコーティングされるようよく混ぜる。

・200度に熱したオーブンで20〜30分火が通るまで焼く。

・茹でてあったKiwiキヌアと混ぜてオリーブオイルは塩、胡椒、レモン汁などで味付けする。

ぜひお試しください！