皆さま、こんにちは。

眩しいくらいの青空に桜が映えるつくばから、皆様、いかがお過ごしでしょうか。

“花より団子”で、ついつい桜餅に気が向いてしまいます。

食紅で色をつけた桜餅ではなく、カシスパウダーをほんの少し加えるだけで、

「作られた色」ではなく、「自然な色合い」に、ホッとするスタッフです。

■ 桜餅×カシスで、色と香りを楽しむ春の一皿

桜の葉の香りがふんわり広がる桜餅は、そのままでも十分おいしい定番和菓子ですが、

白あんやホイップクリームに、カシスパウダーを混ぜて、色の変化を楽しんでみてはいかがでしょう。

ベリーの酸味や香りが加わることで、少し大人っぽい春のデザートプレートに仕上がります。

※カシスパウダーの量は、酸味が強くなりすぎないよう、お好みに合わせて少しずつ調整してください

🥄写真左側は、１合の餅米＋粳米に1%、写真右側は、１合の餅米＋粳米に0.5%

■ お茶時間にぴったりな、カシスの「ちょい足し」アイデア

普段の紅茶にほんのちょっと（量はお好みで）のカシスパウダーを加えるだけで、

ほのかな酸味がプラスされ、午後の仕事ももっと集中できるかもしれませんね。

カフェインに気をつけている方は、カシスパウダーを溶かしたお湯なら、安心。
少し甘さを足したい時は、カシスパウダーとマヌカハニーを炭酸で割っても美味しいですよ。

しっかり甘い和菓子と、すっきりしたカシスの組み合わせは、

リラックスタイムにも食後のおやつにもぴったりです。

先日お知らせさせていただきました、関根先生が出演される番組、

本日4月８日水曜日22時〜　BSテレ東　《いまからサイエンス》放映です。

カシスファンの皆様、どうぞお見逃しなく！

店頭では、カシスパウダーの色味や質感も、実際にご覧いただけます。

春のお茶時間が、少し楽しく、心地よいひとときになりますように。

皆さまのご来店・ご利用を心よりお待ちしております。