今年もあと少し。「良いお年を！」と互いに言う時期になりましたね。

私はこの「良いお年を！」という言葉が好きです。その言葉の奥には、今年もお仕事でおせわになりました、一緒に出かけられて楽しかった、レッスンに来てくれて嬉しかった、「ありがとう」という相手への感謝の表現のひとつだと感じられるからです。

言わずもがな、この「ありがとう」は食育においても大切なワードになります。

食事のとき「いただきます」と「ごちそうさま」を言いますが、その言葉の奥には「ありがとう」という感謝の気持ちも込められています。

食卓に食事が並ぶさらにその奥には、野菜を育ててくれる人、魚を獲ってくれる人、食材を運んでくれる人、お店で売ってくれる人など、たくさんの人がいます。

食に携わるすべての人にも「ありがとう」という感謝の思いを馳せることができたら、もっと素敵だなと思います。

どんなに食の知識があっても料理が上手でも、相手への感謝の気持ちや思いやりがなければ、それは人としてちょっと残念です。

これが私が大事に育てていきたい「子どもの食育」です。

食育は食の知識や料理の技術を得るだけではなく、人間力も育むことができます。

子ども達の心の土台を耕し豊かな土壌をつくる。豊かな土壌からはきっとたくさんの芽が生まれてきます。

そう信じて、これからも子ども達に食を通して接していきたいと思っています。

どうぞ良いお年を！

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コラムを書いていただいたのは、子どもの食育料理教室　青空キッチンつくばスクールの講師でキッズ食育トレーナーの宮内真由美さんです。

ご興味のある方は青空キッチンつくばスクールについての詳細もごらんください。