りんごにみかん、お子さんが好きなくだものが旬を迎えています。

くだものは、毎日食べておきたい食べ物です。ビタミンが豊富なのでこれからの時期は、風邪予防にも期待が持てます。

さらにミネラル、食物繊維も豊富に含まれているので、野菜が不足していると思ったら、くだもので栄養を補うことも出来ます。（糖分が野菜より多めなので、食べ過ぎには注意）

先月は茨城県大子町へりんご狩りに出かけました。力を入れなくても簡単にもぎ取れるので、子どもも楽しめます。楽しみ過ぎて、我が家は大量のりんごを持ち帰ることになったのですが（笑）

さすがに、食べ飽きてしまい、お菓子づくりに使ってみても消費しきれないし、どうしよう・・・と思っていたところ、「りんごシロップ」のレシピをネットで見つけました。

作り方は超カンタン！梅シロップを作ったことがある方は想像がつくと思います。

【材料と作り方】

りんご：氷砂糖＝１：１

りんごは皮ごと、８～１０等分に切り、芯を取る

消毒した清潔な瓶にりんご→氷砂糖の順で、交互に重ねるだけ！最後は氷砂糖で終わらせてくださいね。

１日１回、瓶を振って、りんご全体に氷砂糖が被るように瓶を振ります。

氷砂糖が溶けたら完成です。

この要領で、ほかのくだものも是非、試してみてください。

くだものと氷砂糖を重ねるだけなので、小さなお子さんのお手伝いにもおすすめです。

くだものの香り、氷砂糖のカクカクした触感を感じるだけでもお子さんにとって良い刺激になります。

また、砂糖が溶けて中身が変わっていく様子を観察することは、なかなか見ることが出来ないのでシロップが出来る過程も一緒に楽しんでくださいね。

今なら、みかん、ゆず、キウイなどおすすめです。

私は親せきからもらった和レモンのシロップを仕込み中です。

１月以降になれば、いちごのシロップもおすすめですよ。

お子さんならソーダ水や牛乳で割って飲んだり、寒いときはお湯割にして飲むと体があったまります。

ヨーグルトに添えたり、紅茶にいれたり、お菓子作りにも使えます。

くだものは、丸ごと食べても十分おいしい食べ物ですが、ちょっと手を加えるとまたひと味違うおいしさに出合えます。お子さんの食育にもぴったり！

是非、お気に入りの旬のくだものを見つけたら、お子さんとシロップ作りに挑戦してみてくださいね。

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コラムを書いていただいたのは、子どもの食育料理教室　青空キッチンつくばスクールの講師でキッズ食育トレーナーの宮内真由美さんです。

ご興味のある方は青空キッチンつくばスクールについての詳細もごらんください。